Gateau au yaourt sans lait de vache et sans levure ...

Publié le par au bonheur d elise

 

Coucou !!

Récemment, j'ai testé une recette...

J'ai trouvé la base sur Internet et j'ai modifié à ma sauce...

Toujours en rapport avec mes intolérances alimentaires...

 

Bon, je vous avoue : mes tests ne sont pas toujours des réussites...

Mais celui-ci j'en suis plutôt fière...


Tout le monde les trouve légers et bien moelleux!!

Voilà donc ma recette du gâteau au yaourt :

 

Unité de mesure : le pot de yaourt à garder...

 

1 yaourt (pour ma part au lait de chèvre)

3 pots de yaourt de farine

3 pots de sucre

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

  1 demi pot d'huile (de pépins de raisin pour moi)

 

Préchauffer le four à 200°C

Préparez votre (ou vos) moules (moi je les ai faits en individuels) c'est au choix!


Séparer les jaunes des blancs.

Mettre les jaunes dans un saladier.

Réserver les blancs

 

Mettre le contenu du yaourt dans un bol

Puis ajouter aux jaunes d'oeufs 3 pots de sucre, mélanger jusqu'à obtention d'une mousse blanche.

Ajouter le yaourt, mélanger, puis introduire l'huile le sucre vanillé et la farine.

 

Monter les blancs en neige, puis mélanger à la préparation délicatement.

Une fois le mélange bien lisse répartir dans les moules.

Attention à ne pas trop remplir le ou les moules, il gonfle bien...

 

Mettre au four 15 minutes à 200°C puis baisser à 180°C pendant 25 minutes.

 

Et voilà votre ou vos gâteaux sont prêts!!

 

Image1Là sur la photo j'avais doublé les quantité pour vous donner une idée...

 

Voilà une petite recette toute simple que j'avais envie de partager avec vous...

 

A très bientôt !

Publié dans Cuisine

Commenter cet article

zabelle 18/05/2012 14:54


sans levure? et la poudre levante bio tu peux?


je suis aussi intolérante au lactose du coup c'ets budouilage et jolies découvertes en cuisine!!


bonne jouréne

au bonheur d elise 20/05/2012 12:29



En fait je n'ai encore jamais essayer...


Moi aussi c'est essentiellement les produits laitiers que je doit éviter..., mais comme mon intolérence à été découverte très tardivement..., mes intestins son
beaucoup moin tolérents, donc je doit faire attention à ne pas lui donner trop de travail lol


Merci de ta visite et à bientôt!



Patchounette. 10/05/2012 10:22


Si,si, je l'ai fais, et c'était super bon. hum !!!!!!!!


Bonne journée.


bisous.

au bonheur d elise 13/05/2012 11:04



Contente que cette recette t'ai plut Patchounette!!


Bisous et à bientôt!



Myrtille 09/05/2012 19:26


très bonne idée !!


tu devrais éditer un livre pour ceux qui comme toi ne peuvent pas manger comme 'les autres' malheureusement !


ils me donnent faim tes petits gateaux ;)

au bonheur d elise 10/05/2012 08:57



Oui mais bon je ne fait qu'inverser certains ingrédients..., rien de bien sorcier....!


Ma démarche est plutot, le partage!


Car moi lorsque mon médecin à découvert mes intolérences, je ne trouvai pas de recettes...


Ou des recette digne des grands chefs...


Bises et à bientôt!



Bric à Del 08/05/2012 17:03


Ils ont l'air bien bons !!!!

au bonheur d elise 10/05/2012 08:53



Oui ils le sont apparement!!


Merci bises et à bientôt!



unptitriendebrico 07/05/2012 12:06


super ton blog que je découvre, très diversifié, j'aime beaucoup 


bonne journée

au bonheur d elise 10/05/2012 08:53



Merci beaucoup c'est très gentil!!


J'essaye de partager mes petits bonheurs!!


Contente qu'il te plaise!


Bises et à bientôt!